Klötzers Tasting Room

tasting room, Klötzers Delikatessen Restaurant, Bielefeld

Leistung:Planung, Ausschreibung, Bauleitung
Planung:2014
Realisierung:2014
Bauherr:

Klötzer GmbH & Co. KG, Bielefeld

Team:Jörn Börner
Bilder:Christian Eblenkamp

Das bestehende Delikatessenrestaurant wurde um einen separaten Tasting Room im Untergeschoss erweitert.

Das Konzept beruht auf Beschränkung der Eingriffe. Die Oberflächen bleiben wie vorgefunden, lediglich reduziert gestaltete Möbel und präzise im Bestand platzierte Einbauten werden hinzugefügt.

Es entsteht ein intimer, sehr konzentrierter Raum, der aufgrund seiner flexiblen Struktur sowie unterschiedlich steuerbarer Lichtszenarien sowie vielfache Nutzungsoptionen von der Weinverkostung bis hin zur Partylocation bietet.

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